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-- 作者：shiyuchun
-- 时间：2007/6/20 7:32:49
-- 冠心病 不良生活方式是祸根
冠心病 不良生活方式是祸根
 http://book.sina.com.cn 2007年02月24日 00:15
连载:洪昭光天天健康方案 作者：洪昭光 出版社:时代文艺出版社
冠心病是危害人类健康的最主要的疾病之一。就全世界而言，冠心病已成为威胁人类健康最严重的疾病之一。如美国每年有120万人患急性心肌梗死，而死亡总人口中，有三分之一死于冠心病。芬兰冠心病的发病率居死亡总人口首位。
在我国，据1967年12省市统计资料，冠心病患者死亡率约为30人/10万人，男性多于女性，城市居民高于农村居民。1993年冠心病的发病率为123人/10万人。目前，我国的冠心病发病率仍呈上升趋势，而发病年龄更趋年轻化。
为什么冠心病发病率会出现这样的变化呢？这是因为：（1）随着生活水平的提高，人们摄入的肉、鱼、蛋类食品增加，膳食中动物
脂肪和胆固醇摄入量增多，甚至经常大吃大喝，暴饮暴食，吸烟、饮酒多；（2）肥胖，运动量减少，双休日坐在家里看电视，搓
麻将，一坐就是几个小时不活动；（3）现代社会生活节奏增快，竞争激烈，增加了人们的精神压力，容易处于紧张和劳累状态，而自己又缺乏自我调节的能力，不能保持良好的心理平衡状态；（4）医疗条件的改善，科技发展诊断水平的提高，对冠心病患者的确诊率增高；（5）对卫生科普知识普及还不够广泛，人们医学知识的缺乏，不能很好地自我保健和预防。
多种因素联合发作，易患冠心病
冠心病是由于冠状动脉粥样硬化引起的，但引起动脉粥样硬化的原因到目前为止仍然不能完全确定。大量的研究表明，冠状动脉粥样硬化是多种因素作用的结果，这些因素作用于不同的环节，最后导致疾病的发生。归纳起来，导致冠心病的危险因素主要有：
1．年龄因素。冠心病的发病年龄多见于男性40岁以上，女性50岁以上。但近年的研究显示，冠心病的发病年龄不断提前，我们现在已将30岁以上的男性列为危险人群。
2．性别。冠心病以男性多见，女性由于雌性激素的作用可以减少动脉粥样硬化的发生，在绝经前冠心病的发病率较低，女性一旦绝经，失去雌性激素的保护，冠心病的发病率就和男性一样高了。
3．血脂。血液中脂质含量异常，包括胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白，甚至是载脂蛋白、α脂蛋白，都是导致冠心病的危险因素。这些因素的改变，均在不同程度、不同作用环节引起动脉粥样硬化的发生。
4．血压。血压增高与冠心病的发生有极为密切的关系。研究显示，高血压患者冠心病的发病率是血压正常者的3~4倍。
5．吸烟。吸烟对冠心病的影响是十分明确的。吸烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2~6倍，而且冠心病的发病率和病死率与吸烟的支数成正比。
6．糖尿病。糖尿病是冠心病发生的非常重要的危险因素。大量研究表明，糖尿病可导致全身动脉硬化，且程度相对非糖尿病患者要重。
7．肥胖。肥胖是导致高血压、冠心病、糖尿病的危险因素之一，肥胖者冠心病的发病率要明显高于体重正常者。
8．遗传因素。家族遗传引起冠心病的发病率是无家族遗传的5倍。因此，家族因素也是重要的危险因素。
9．应激。长期精神紧张、工作压力大、过度疲劳、焦虑和恐惧的人冠心病的发病率明显高于生活悠闲的人。
丈夫得了冠心病，妻子是一服良药。
我们常常在门诊遇到男性患者就诊由妻子陪伴，妻子不断地向医生讲述她丈夫如何地不听劝告，不按时服药……而丈夫则显出了强忍和无奈，最后受不了了，说了一句：“行了，别唠叨了。”
丈夫得了病，妻子着急是理所当然的，她的唠叨充满了爱。但妻子要知道自己不仅是“妻管严”，更是一服良药。不要老绷着脸，阴沉沉的不见“晴天”。夫妻之间不仅是生活的知音，更是烦恼的消散剂。因此，妻子不要在丈夫面前唠叨他的病和不愉快的事，更不要在丈夫下班一进门就马上问他吃药了没有，有什么不舒服，并向他倾诉自己碰到的不顺心的事。应该进门后先多说一些轻松的话，适当的时候劝他不要太劳累，进行适量运动，了解医学常识，仔细观察病情，及时督促丈夫按时服药，定期门诊检查，夫妻共同进行户外活动，调整好心态，享受幸福的生活。
患病期间夫妻的性生活也得节制。
性生活是一个周身的兴奋过程，可使心跳加快，呼吸急促，血压升高，肌肉紧张，心肌耗氧明显增加，这对患有严重高血压、冠心病尤其是心肌梗死的患者极为不利。有学者研究发现：心肌梗死患者性交时平均心率可达107~120次/分，约20%的患者有心律失常和（或）ST段明显偏移，心肌缺血改变。实际性生活过程中，突然发生心肌梗死、脑卒中和猝死的事件并不少见。
因此，对有严重高血压、冠心病患者，有不稳定心绞痛、心肌梗死及心功能不全的患者，应节制性生活；但这并不意味着绝对不能有夫妻生活，不是避免亲热行为，而是注意在性生活过程中，如发现心慌、憋气、胸闷、头晕等症状，应立即停止性生活。也有人主张冠心病、心绞痛患者在性交前10分钟，含服硝酸甘油一片，以预防心绞痛的发作。有学者提出，冠心病患者，特别是心肌梗死发生后1~2个月或出院前进行运动耐量试验，能够完成次级量运动试验，或能上二层楼者，其心功能才适于进行性生活。
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-- 作者：shiyuchun
-- 时间：2007/6/25 22:24:00
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不经意间丢失的营养-北京军区总医院营养师 晓霖
抽烟喝酒，营养溜走
每天抽半包烟 会破坏体内25-100毫克维生素C这种能预防癌症和心脏病的的营养素。
每天喝一杯以上鸡尾酒 就能使体内维生素B1、B6和叶酸消耗殆尽。酗酒者缺乏B族维生素的现象也相当普遍。
服药，可促营养流失
避孕药 大多数使用避孕的女性朋友可能不知道，服用避孕药中的黄体素可抑制维生素B6的功能，防碍叶酸吸收。
抗癫痫药、磺胺类及降脂药 服用这些药物会“赶跑”体内的叶酸。
阿司匹林 服用阿司匹林会使体内维生素C的排出量增加3倍。
感冒药和止痛剂 服用这些药物会导致血液中维生素A的含量降低。
利尿剂及泻药 服用这些药物可致体内钙、钾、和维生素大量流失。
抗酸剂、碱性药物 服用这些药物会加速体内铁质的排出。
大鱼大肉，“吃”跑钙
有人曾做过如下实验：
A：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失。
B：每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克钙，可致137毫克钙流失。
以上实验说明，额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失。原因是过多摄入大鱼大肉这类酸性食物，会使人们变为酸性体质。人体面临血液中酸碱度的变化时，就会动用两种主要的碱性物质钠和钙加以中和。当钠被用的时候，就会动用体内的钙。所以，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致体内钙流失。这就是一些大款和常吃宴席的人常常莫名其妙地感到疲倦、头晕、体力不支的原因所在。
狂吃肉蛋，铁“走掉”
现在的孩子大都爱吃各种肉类食品，就是不爱吃蔬菜和水果。家长也认为，只要多吃肉、鱼、蛋，蔬菜和水果吃不吃无所谓。结果不但孩子的体重不停地往上“长”，而且一检查，还患有缺铁性贫血。这是因为存在于瘦肉、动物内脏和蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收。肉类食品只有与富含维生素C和酸性物质食物的食物同时摄入，其中所含的三价铁才能，而被人体充分吸收和利用。如果只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，不吃或很少吃蔬菜和水果，就不能促使食物中的三价铁转化成容易被人体吸收、利用的二价铁，进而导致缺铁性贫血。富含维生素C和酸味物质的食物为猕猴桃、鲜枣、橘子、草莓、苹果等。
钙、磷失衡，“赶出”钙
钙、磷比例失衡是导致人们缺钙的“元凶”。在正常情况下，人体内的钙、磷比例应当是2：1。然而在现实生活中，人们喜欢摄入可乐、咖啡、汉堡包、比莎饼、动物肝脏、炸薯条等高磷食品，使钙磷比例高达1：10-1：20。这样，饮食中过多的磷就会无情地把体内的钙“赶”出体外。
补钙不补镁，吃完就后悔
人们补钙的时候，只注意补充维生素D，往往不知道要补充镁。殊不知，钙与镁似一对双胞胎兄弟，总要出双入对，而且钙、镁比例为2：1时，最利于钙的吸收和利用。所以，在补钙的时候，您千万不要忘了补镁。含镁较多的食物有：坚果（如杏仁、腰果和花生）、黄豆、瓜子、谷物、海产品。
豆芽越长，并非越好
豆芽不是芽越长越有营养，而是以发3-4天的豆芽为最好。因为大豆发芽后，促进钙、锌、铁吸收的游离氨基酸、总游离氨基酸及还原型维生素C和植酸酶活性逐渐升高。到了发芽3-4天，在植酸酶的作用下，植酸这一防碍钙、锌、铁吸收的主要物质呈下降趋势，比大豆或豆腐中的植酸含量要少40%。所以吃发3-4天的豆芽，能大大提高豆芽中钙、锌、铁的生物利用率。
胡萝卜生吃，不吸收
常见一些老婆婆给孩子吃生胡萝卜，理由是“既能磨牙，又能补充维生素”。其实，胡萝卜所含的胡萝卜素是一种脂溶性维生素，就是说，它只溶于油脂而不溶于水。因此，只有用油烹制胡萝卜后，胡萝卜素才能被人体吸收和利用。
皮很重要，弃之可惜
在茄子、萝卜、西红柿、蓝莓和葡萄等蔬菜和水果的皮中，含有大量多酚。多酚是一种强抗氧化剂，具有防止自由基氧化、抵御癌症，延缓衰老的作用。所以，去掉这些蔬菜和水果的皮是很可惜的，应当尽可能保留食用。
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