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-- 作者：shiyuchun
-- 时间：2007/4/4 14:13:42
-- 早餐要吃好
早餐要吃好
早餐要吃好，不要吃得太简单。这个道理大家都知道。但是，中国人过去习惯早饭吃得很少，甚至不吃早饭。我们单位有的人起床以后，冲点黑芝麻糊，吃两片面包，拎起包就上班去了。退休的老同志虽然有充裕的吃饭时间，但是也十分简单。二三十年前，上班的时候，是一碗粥、一个馒头，一碟咸菜；或者到早点铺喝一碗豆浆，吃两根油条或一个糖油饼。现在则是一袋牛奶、一个鸡蛋。简单得很，吃一顿早餐用不了五分钟。
有一次，我去广州，在茶楼喝早茶，发现当地人不但喝早茶，还有午茶、晚茶。“一盅（茶）两件（点心）”更是广东老年人早餐的“特色”。这样吃是不科学的。
茶楼的早餐一般说来是“两多三少”，即粮食（谷类）和甜食多，煎炸和肥腻多，蔬菜少，水果少，优质蛋白少。所包含的营养素，无论是种类和数量，都满足不了上午的营养需要。高温煎炸时，不仅含有较多的
脂肪，既破坏食物的营养成分，还可能产生对人体有害的物质。再就是，早晨空腹大量饮浓茶，会伤及胃。
从营养学角度看，不吃早饭是不科学的，早饭应该是一天中重要的一餐。早饭也应该炒一盘蔬菜（或者前一天晚上做好），也可以把头一天晚上的剩菜，用
微波炉热一热吃。还要有一点肉，有一杯牛奶，吃些主食，面包、烧饼或馒头都可以。总之，早餐也要多样化，至少要吃四种食物，有奶，有蛋，有水果蔬菜，还必须有主食，吃点粮食。
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-- 作者：joekoe
-- 时间：2007/4/4 14:43:35
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多谢指教!!!以后按标准来吃早饭!!
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-- 作者：石填海
-- 时间：2007/4/4 16:11:58
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吃早饭对身体有好处,我一般都吃面包,粥,苹果,营养指数***
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-- 作者：少逗我开心
-- 时间：2007/4/4 20:24:15
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哇噻，以前只知道不吃早餐不好，但现在更加了解不仅要吃，而且要吃好，尤其营养搭配要合理要均衡！！谢谢医生！！！
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-- 作者：千里走单骑
-- 时间：2007/4/5 16:34:12
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实在是没时间吃早饭!!!
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