-- 作者：shiyuchun
-- 时间：2007/5/14 8:16:59
-- 老年人怎样安排夏季饮食
老年人怎样安排夏季饮食
夏天出汗较多，容易造成体内水盐代谢失调，老年人要针对夏天的特点采取相应的措施，科学安排好夏季饮食。
饮食讲卫生 要现做现吃。
因为，冰柜绝不是保险柜，尤其是做凉拌菜时，调料中应加醋和蒜泥，既可调味，又可杀菌，且能增进食欲。
夏季重清补 夏季气候的特点，最明显的是热和湿，所以，宜多食清淡食物，并提倡吃些带苦味的食物。
因为，按照中医理论，苦能清热、苦能降火、苦能燥湿，如百合、苦瓜，还有菊花、绿豆、米仁都可以熬汤作为夏季的饮品。当然，夏季中还可吃鸭肉、瘦肉、豆类、香菇。
只要合理烹调，做成色香俱全的佳肴，就能增进食欲，加强营养，并可消暑健身。
少时冷饮 天气炎热时，适当吃些冷饮有祛暑作用，但冷饮过量，会直接使胃肠适度下降，伤脾胃，直接影响食欲，所以，老人每次吃冷饮的量要掌握好，避免引起胃肠功能紊乱。
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