| shiyuchun |  |
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第 1 楼 |
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 网球运动与营养系列介绍之三 |
网球运动与营养系列介绍之三
运动时的热量代谢
人体在生命活动过程中，每时每刻都在消耗热量，这热量是有食物中的化学能转变而来的。糖、脂肪和蛋白质是供给人体热量的物质，故又称它们为“能源物质”。运动中的主要能源是糖和脂肪酸。
人体消耗的总热量
主要包括三方面的内容：
① 维持基础代谢(是指单位时间内维持最基本的生命活动所消耗的最低限度的热量。一般指人在清晨未进早餐前，清醒、静卧，在室温18—25度条件下的代谢热量)。所需的热量；健康成人每小时每千克体重1kcal,如果体重为70公斤，则每昼夜至少需1680kcal;
②劳动（体力与脑力）和生产活动所消耗的热量；
一般活动的热量消耗率（kcal/(kg.min)）
动作名称 动作所用时间 消耗量
min kcal
睡眠 515 293.6
大小便 9 8.82
穿脱衣服 9 14.8
洗脸刷牙 16 16.5
檫地板 10 20.9
跑步 8 44.5
读外语 28 33.3
走路 96 161.3
听课 268 257.3
看书 120 100.8
站着谈话 43 47.7
坐着谈话 49 51.5
吃饭 45 37.8
打网球 60 （360- 426）
唱歌 20 45.4
铺被 5 9.2
③食物的特殊动力作用所消耗的热量。人在进食后的一段时间内（从进食后1小时开始，延续到7—8小时），机体虽然处于安静状态，但消耗热量比进食前有所增加。这种由于摄取食物而引起体内热量消耗增加的现象，称为食物特殊动力作用。大约为人体每日基础代谢的10%，150—170kcal。
能量的食物来源（每100克）
食 物 kcal
小麦粉（标准粉） 344
梗米（标一） 343
（标二） 346
玉米（干） 335
玉米面 341
蚕豆 335
绿豆 316
赤小豆 309
花生仁 563
猪肉（肥瘦） 395
影响能量代谢的因素
1. 肌肉活动的影响；剧烈运动或劳动时，产热量增大到安静时的15—20倍。
2. 当精神紧张伴有情绪激动时热量代谢明显增加；
3. 环境因素的影响；当环境温度低于20度时，热量代谢开始增加；如果温度达30度以上，热量代谢也增加；
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2006-08-11 09:04
天使
