shiyuchun | |
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等级: 刺客 贴子:363 积分:1328 网币:0 注册:2006-08-08 |
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第 1 楼 |
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网球运动与营养系列介绍之十二 |
网球运动与营养系列介绍之十二
钾和运动 钾的生理功能 ⑴调节体液的电解质和酸碱平衡。 ⑵维持神经肌肉的兴奋性,并参与调节心肌的收缩过程。 ⑶参与体内糖和蛋白质的合成代谢。每合成1g 糖原,需要6mg钾,每合成1克蛋白质约需要18mg钾。 钾的来源与需要量 钾主要来源与植物性食物中,如黄豆、绿豆、豆腐皮、海带、花椒、谷物、蔬菜和水果等都含有丰富的钾。 在运动时一般情况下钾的需要量约为每日3.0克,但在大运动量和高气温环境下训练时,钾的总排出量为4.0—4.5g/d。因此,每日需要钾的量应为3—5g.
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